Keuze Menu
Voorgerechten
Gerookte zalm
Frisse aardappelsalade met zalm, garnaaltjes en kruidentoast. .Herfst salade
Salade met gemarineerde bospaddenstoelen en dus gesneden wildzwijn ham.Tussengerechten
(deze gerechten zijn bij drie gangen ook als voorgerecht te bestellen)
Wildbouillon
Krachtige bouillon met bospaddenstoelen.Ragout
Wildragout in een bakje van bladerdeeg.
Hoofdgerechten
Hertenstoofpotje
Stoofpotje van hertenvlees, langzaam gegaard in eigen jus.
Vis duo
Zalm en pangafilet met een dilleroomsaus .
Varkenshaas
Medaillons van de varkenshaas met eenchampignonroomsaus .
Desserts
Chocolade dessert
Mousse van pure chocolade, bolletje ijs van melkchocolade en witte chocolade saus.
Bavaroise
Amandelbavaroise met gevulde speculaas en karamel ijs.
3 gangen menu 22,95
4 gangen menu 25,95
Hoofdstraat 198 - Apeldoorn - Telefoon: 055 - 521 31 41