Kerstmenu 2024
Tijden:
1e kerstdag 's middags 16.30 - 19.15 uur en 's avonds 19.30 uur tot einde VOL!!!
2e kerstdag 's middags 16.30 - 19.15 uur en 's avonds 19.30 uur tot einde
Aanmelden via ons formulier Vooraanmelding
-
Keuze: 4 gangen = € 53,95
De hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroenten, friet of gebakken aardappelen.
-
Voorgerecht: Vis Parade
Terrine van zalm en witvis | gefrituurde gamba |crème fraîche van wakame zoetzure komkommer | soja dressing
-
Voorgerecht: Vleesduo
Kalfs rosbief | paté van wild | coppa ham balsamico dressing | salsa van augurk
-
Rundercarpaccio
Pesto | Parmezaanse kaas | cashewnoten | truffelmayonaise
-
Tussengerecht: Gevogeltebouillon
Gevogelte | Groenten garnituur
-
Hoofdgerecht: Tournedos
Pepersaus | seizoensgroenten (meerprijs € 5,00)
-
Hoofdgerecht: Vis Duo
Zalmfilet | roodbaars | kruiden roomsaus mousseline van wortel | seizoensgroenten
-
Hoofgerecht: Lasagne
Courgette | aubergine | ui | paprika | champignon | tomatensaus
-
Hoofdgerecht: Wild Duo
Hert | wildzwijn omwikkeld met spek | truffel jus | seizoensgroenten
-
Hoofdgerecht: Konijn
Langzaam gegaard in eigen jus | seizoensgroenten
-
Dessert: Chocolade Dessert
Mousse van chocolade | brownie | witte chocolade ijs | slagroom
-
Dessert: Mokka Dessert
Hazelnootschuim | mokka crème | vanilleroomijs
-
Dessert: Kerst Dessert
Cheesecake | muffin | vruchtensorbetijs | slagroom mousse van Ruby chocolade