Keuzemenu

  • Keuze: 3 gangen = € 26,95 of 4 gangen = € 29,95

    Tussengrecht kan ook als voorgerecht besteld worden bij een 3-gangen menu.  De hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkostsalade, friet of gebakken aardappelen.

  • Voorgerecht: Vis

    Taartje van witvis | gerookte panga | zoetzure komkommer | crème fraîche van bieslook

  • Voorgerecht: Vlees

    Rosbief van kalf | chutney v. rode ui | mosterd dressing

  • Tussengerecht: Gevogeltebouillon

    Heldere bouillon | groenten garnituur

  • Hoofdgerecht: Forelfilet

    Gebakken | kruidenroomsaus | seizoensgroenten

  • Hoofdgerecht: Parelhoen

    Gebakken | charlotte jus | seizoensgroenten

  • Hoofgerecht: Varkenshaas

    Medaillons | champignonroomsaus | seizoensgroente

  • Dessert: Crème Brûlée taart

    Crème brûlée taart | karamel ijs | slagroom

  • Dessert: Proeverij van Chocolade

    Brownie | choco mousse | witte chocolade ijs | karamelsaus

Voorgerecht

  • Mand brood

    € 4,95

    Wit stokbrood | meergranen stokbrood | knoflooksaus | kruidenboter

  • Portie olijven

    € 3,25

    Huisgemarineerde zoete-olijven.

  • Wintersalade

    € 9,95

    Frisse salade | pulled pork v. wildzwijn | gekonfijte rode ui | vossenbessen | mosterd dressing

  • Vleesparade

    Rosbief van kalf | gevogelte Pathé | chutney van rode ui | mosterd dressing  

  • Visproeverij

    € 10,95

    Taartje van witvis en rivierkreeft  | gerookte claressefilet | garnaaltjes | salsa van zoetzure groenten | crème fraîche van bieslook    

  • Esgargots

    € 9,95

    Zeven wijngaardslakken | huisgemaakte kruidenboter | brood  

  • Wild palette

    € 10,95

    Herten rosbief | gevogelte paté | zwijnsham | bospaddenstoelen

  • Rundercappaccio

    € 10,95

    Huisgemaakt | pesto | cashew noten | parmezaanse kaas

  • Gamba’s

    € 10,95

    Gemarineerd | bosui | dille | pasta | roomsaus

  • Soep: Tomatensoep

    € 6,95

    Licht gebonden | ui | stukjes tomaat | room | vegetarisch

  • Soep: Aardappelsoep

    € 7,95

    Verschillende soorten aardappel | wortel | ui | spekjes

  • Olijven om mee te nemen

    € 4,95

    350 gram olijven

Maaltijdsalades

Geserveerd met friet.

  • Carpaccio salade

    € 15,95

    Frisse salade | pesto | pijnboompitten | Parmezaanse kaas

  • Vissalade

    € 16,95

    Frisse salade | warme vis | koude vis | komkommer | tomaat | ui

Vegetarisch

Alle vegetarische gerechten worden geserveerd met rauwkost salade en aardappelgarnituur.

  • Groentenlasagna

    € 16,95

    Courgette | aubergine | ui | paprika | champignons | tomatensaus

  • Vegetarisch vleesspies

    € 16,95

    Vleesvervanger | paprika | ui | satésaus | atjar | seizoensgroenten 

Hoofdgerechten: Vlees en vis

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkostsalade, friet of gebakken aardappelen.

  • Ossenhaas Medaillons

    € 27,95

    Gebakken | peperroomsaus | seizoensgroenten

  • Kalfsribeye

    € 23,95

    Gebakken | gorgonzolasaus | siezoensgroenten

  • Canard à l’ Orange

    € 21,95

    Langzaam gegaard in eigen jus | vleugje sinaasappel | seizoensgroenten 

  • Spareribs (350 gram)

    € 16,95

    Gemarineerde spareribs | knoflooksaus

  • Spareribs (500 gram)

    € 18,95

    Gemarineerde spareribs | knoflooksaus

  • Duo van Saté

    € 15,95

    Varkenshaas | kipfilet | gemarineerd | satésaus | atjar | kroepoek

  • Schnitzel

    € 15,95

    Varkens schnitzel | gepaneerd | gebakken   

  • Sliptong

    € 24,95

    Gebakken | twee stuks | seizoensgroenten

  • Zalmfilet

    € 21,95

    Op de huid gebakken | bielookroomsaus | seizoensgroenten

Kindergerechten

Alle kindergerechten worden geserveerd met appelmoes en frites.

  • Kinderknakworst

    € 8,95

  • Vier kipnuggets

    € 8,95

  • Vier bitterballen

    € 8,95

  • Frikandel

    € 8,95

Desserts

Heeft u een allergie? Meld het ons!

  • Dame Blanche

    € 7,95

    Vanilleroomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Proeverij van Chocolade

    € 8,95

    Brownie | choco mousse | witte chocolade ijs | karamelsaus

  • Mokka Dessert

    € 8,95

    Hazelnootschuim | vanilleroomijs | mokkacrème

  • Crème Brûlée Taart

    € 8,95

    Crème brûlée taart | caramel ijs | slagroom

  • Petit desert

    € 5,95

    Vanille roomijs | slagroom

  • Kinderijsje

    € 5,95

    Vanille-ijs | kinderbeker | slagroom

  • Kaas Plankje

    € 9,95

    Diverse soorten kaas | appelstroop | toast 

  • Dessert Sherry

    € 4,95

    Nectar Pedro Ximénez | Spaans | zoet | smaak v. noten, fruit en karamel | per glas

  • Likeurkoffie

    € 7,95

    Irish | Spanish | Italian | Russian | French | Rudesheimer | Kiss on Fire

  • Dessert wijn

    € 17,95

    Muscat | fris | smaak v. rijp fruit met zoete kruiden | bloemig en kruidig flesje 375 ml

Restaurant Le Baffon
Follow us