Diner

Keuzemenu

• Drie gangen menu

  € 31.95

  Het tussengerecht kan ook als voorgerecht besteld worden bij het 3-gangen menu.

• Vier gangen menu

  € 34,95

• Voorgerecht: Zalm

  Zacht Gegaard | Cous Cous | Bacilicum 

• Voorgerecht: Herfst Salade

  Wildzwijn | Bospaddenstoelen | Vossenbessen | Balsamico

• Tussengerecht: Spinaziesoep

  Gebonden | Paprika | Spek

• Hoofdgerecht: Claressefilet

  Gebakken | Bieslookroomsaus | Seizoensgroenten

• Hoofdgerecht: Scharrelhoen

  Gebakken | Rodewijnsaus | Seizoensgroenten

• Hoofdgerecht: Varkenshaas medaillons

  Champignonroomsaus | gebakken | seizoensgroenten

• Dessert: Crème Brûlée Taart

  Caramelijs | slagroom

• Dessert: Brownie

  Vanille Ijs | Slagroom | Caramelijs

Voorgerechten

• Broodplankje

  € 6,95

  Met diverse dips

• Visselectie van de Chef

  € 12,95

  Tataki van tonijn | Zalm | Claresse | Bacilicum | Soja                    

• Kip Rouleau

  € 10,95

  Seranoham | Wortel | Gember | Courgette | Champignon

• Carpaccio

  € 11,95

  Huisgemaakt | pesto | cashewnoten | Parmezaanse kaas | sla | truffelmayonaise

• Gamba's

  € 12,95

  Gemarineerd | bosui | dille | pasta | roomsaus

• Tomatensoep

  € 7,95

  Licht gebonden | ui | stukjes tomaat | room

• Spinaziesoep

  € 7,95

  Gebonden | Paprika | Spek

Maaltijdsalades

• Carpaccio salade

  € 18,95

  Diverse sla soorten | pesto | cashewnoten | zuur | Parmezaanse kaas

• Vissalade

  € 18,95

  Diverse sla soorten | warme vis | koude vis | komkommer | tomaat | ui | zuur

Hoofdgerechten

• Wildzwijnshaas

  € 25,95

  Bospaddenstoelensaus | Omwikkeld met Katenspek | Seizoensgroenten

• Spareribs (350 gram)

  € 20,95

  Huis gemarineerde spareribs | knoflooksaus

• Spareribs (500 gram)

  € 22,95

  Huis gemarineerde spareribs | knoflooksaus

• Schnitzel

  € 17,95

  Varkensvlees | gepaneerd | citroen

• Duo van saté

  € 17,95

  Varkenshaas | kipfilet | satésaus | atjar | kroepoek

• Tournedos

  € 32,95

  Groentegarnituur | peperroomsaus

• Hertenrug Filet

  € 29,95

  Rodewijnsaus | Seizoensgroenten

• Wildstoof

  22,95

  Wildzwijn | Hert | Aardappelpuree | Seizoensgroenten

• Zalm

  23,95

  Gebakken | Filet | Bieslookroomsaus

Vegatarisch

• Wrap Jackfruit

  € 19,95

  Mexicaans Gekruid | Seizioensgroenten | Mais | Tomaat

• Vegatarische spies

  € 19,95

  Groentegarnituur | plantaardig vlees | paprika | ui | satesaus

Desserts

• Brownie

  € 9,95

  Vanille Ijs | Brownie | Slagroom | Caramelsaus | Slagroom

   

• Mokka Dessert

  € 9,95

  Hazelnootschuim | vanilleroomijs | mokkacrème

• Dame Blanche

  € 8,95

  Vanilleroomijs | warme chocoladesaus | slagroom

• Crème Brûlée Taart

  € 9,95

  Crème brûlée taart | Caramelijs | Slagroom

• Petit desert

  € 6,95

  Vanilleroomijs | slagroom

• Kaas Plankje

  € 12,95

  Diverse soorten kaas | appelstroop | toast

• Likeurkoffie

  € 8,95

  Irish | Spanish | Italian | Scottisch | French | Rudesheimer | Kiss on Fire

• Dessert Sherry

  € 5,25

  Nectar Pedro Ximénez | Spaans | zoet | smaak v. noten, fruit en karamel | per glas

• Dessert wijn

  € 19,95

  Muscat | fris | smaak v. rijp fruit met zoete kruiden | bloemig en kruidig | flesje 375 ml