Het tussengerecht kan ook als voorgerecht besteld worden bij een 3-gangen menu. De hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkostsalade, friet of gebakken aardappelen.
Witvis | Wakame | zoetzure komkommer | creme fraiche van bieslook
Vadouvan creme | salsa van augurk | gerookte kip
Licht gebonden | Asperge | Ham
Gebakken | bieslook roomsaus | seizoensgroenten
Pesto | farce van kip | Rodewijn saus | seizoensgroenten
Champignonroomsaus | gebakken | seizoensgroenten
Vanilleroomijs | slagroom
Caramelijs | slagroom
De hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkostsalade, friet of gebakken aardappelen
Breekbrood met zaden | knoflooksaus | tapenade van tomaat | kruidenboter
Huisgemarineerde zoete-olijven.
Terrine van zalm en witvis | garnaaltjes | zoetzure komkommer crème fraîche van bieslook
Huisgemaakt | pesto | cashew noten | parmezaanse kaas
Gemarineerd | bosui | dille | pasta | roomsaus
Zeven wijngaardslakken | huisgemaakte kruidenboter | brood
Licht gebonden | ui | stukjes tomaat | room | vegetarisch
Helder | groenten garnituur | Kip
Frisse salade | pesto | cashew noten | Parmezaanse kaas
Frisse salade | warme vis | koude vis | komkommer | tomaat | ui
Geserveerd met friet.
Courgette | wortel | ui | prei | koolrabi | ei | room | mozzarella | parmezaan
Vleesvervanger | paprika | ui | satésaus | atjar | seizoensgroenten
Alle vegetarische gerechten worden geserveerd met rauwkost salade en aardappelgarnituur.
Gebakken | peperroomsaus | seizoensgroenten
Varkenshaas | kipfilet | satésaus | gebakken uitjes | atjar | kroepoek
Gemarineerde spareribs | knoflooksaus
Varkens schnitzel | gepaneerd | gebakken
Pan mosselen | bouquet van verse groenten | afgeblust met witte wijn | cocktailsaus | knoflooksaus
Gebakken | Bieslook roomsaus | seizoensgroenten
Gebakken | citroenroomsaus | seizoensgroenten
De hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkostsalade, friet of gebakken aardappelen.
Alle kindergerechten worden geserveerd met friet, mayonaise en appelmoes.
Hazelnootschuim | vanilleroomijs | mokkacrème
Vanilleroomijs | warme chocoladesaus | slagroom
Crème brûlée taart | vanilleroomijs | slagroom
Vanilleroomijs | kinderbeker | slagroom
Diverse soorten kaas | appelstroop | toast
Irish | Spanish | Italian | Scottisch | French | Rudesheimer | Kiss on Fire
Nectar Pedro Ximénez | Spaans | zoet | smaak v. noten, fruit en karamel | per glas
Muscat | fris | smaak v. rijp fruit met zoete kruiden | bloemig en kruidig flesje 375 ml
